
用料:
- 普通面粉 300g
- 老红糖 5个
- 酵母粉 一袋
- 水 适量
小贴士:
可以把红糖换成牛奶!或者其他大家想加的东西!!
做法:
- 1. 准备材料
- 2. 面粉加入酵母粉,用量比例是100g面粉,1g酵母粉!
- 3. 把红糖用开水融化,注意不能有下渣!觉得我做出的颜色浅,可在加红糖块!红糖甜的,所以我没有在加白糖了!
- 4. 红糖水一点一点的加到面粉中!用筷子顺着搅,直到面粉起片!
- 5. 在用手揉,把所有面粉揉一起,成团,揉的过程中根据面粉软硬,可适量加入面粉或者红糖水!注:面粉粘手,就加粉!面粉太硬,就加红糖水
- 6. 揉好,盖上保鲜膜,发酵,放在温度25以上的地方,30分钟左右!
- 7. 发好了的面团,用手指头在面团上按下,面团没有回弹,就是发好了!!发好的面需要在揉,把里面气泡揉出来!!
- 8. 擀面,在桌子,擀面杖上撒上少许面粉,如果面团上还有气泡,可用牙签戳开!
- 9. 然后搓成长条,用刀切开!
- 10. 锅中水烧开,在放入馒头!
- 11. 好了!成品图!!!
- 12. 附赠蝴蝶制作方法!搓成细条,注意一头细点,一头粗,细的当蝴蝶头,粗的往里面收!
- 13. 两边放一起,用筷子头夹下!
- 14. 行了!