用料：
- 豆腐 一块
- 猪血 一块
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 菜籽油 适量
- 酱油 适量
- 盐 三克
- 胡椒粉 二克
- 味精 一克
- 料酒 一克
- 淀粉水 适量
小贴士：
豆腐猪血焯水后再烧入味，口感嫩滑，香软。不爱吃清淡的，可以随自己喜欢的口味调入调料。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 豆腐，猪血洗净切块
- 3. 热锅给水，下豆腐和猪血煮沸腾一分钟
- 4. 这个时候洗净切好生姜和大葱
- 5. 煮好的豆腐，猪血捞出来
- 6. 沥水备用
- 7. 热锅给油
- 8. 下葱，姜
- 9. 炒出香味，加水
- 10. 给盐
- 11. 胡椒粉
- 12. 给，料酒和酱油
- 13. 拌匀
- 14. 加入豆腐，猪血
- 15. 拌匀
- 16. 大火煮沸腾，再中火煮五分钟
- 17. 加入味精
- 18. 拌匀
- 19. 淋入淀粉水
- 20. 拌匀即可盛出
- 21. 装盘上桌即食