香菇青椒炒鸡块的做法

做法：

• 1. 准备材料半只鸡。
• 2. 香菇水发。
• 3. 葱切段，姜切片。
• 4. 青椒两个。
• 5. 青椒汆水（如果不怕辣的友友不需要汆水）.以后切成片。
• 6. 鸡切成小块。放入盆里加黄酒，盐葱段，姜片腌制。
• 7. 发好的香菇去蒂洗净备用。
• 8. 腌制两小时后的鸡块洗净，去葱段，姜片。沥干备用。
• 9. 热锅入油。
• 10. 下姜片爆香，入鸡块爆炒片刻，至煸出油。倒入香菇，放黄酒，开水。水至鸡块平。大火烧开。
• 11. 烧一会儿，尝尝放点盐，糖。
• 12. 至汤汁收浓时倒入青椒翻炒几下。
• 13. 最后加点鸡精，起锅装盆。大功告成。