香菇青椒炒鸡块

香菇青椒炒鸡块
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作者:箭号

食材用料

半只
香菇,青椒 适量
姜,葱,盐,油,黄酒,鸡精 适量

香菇青椒炒鸡块的做法

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解1

    1.准备材料半只鸡。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解2

    2.香菇水发。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解3

    3.葱切段,姜切片。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解4

    4.青椒两个。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解5

    5.青椒汆水(如果不怕辣的友友不需要汆水).以后切成片。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解6

    6.鸡切成小块。放入盆里加黄酒,盐葱段,姜片腌制。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解7

    7.发好的香菇去蒂洗净备用。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解8

    8.腌制两小时后的鸡块洗净,去葱段,姜片。沥干备用。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解9

    9.热锅入油。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解10

    10.下姜片爆香,入鸡块爆炒片刻,至煸出油。倒入香菇,放黄酒,开水。水至鸡块平。大火烧开。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解11

    11.烧一会儿,尝尝放点盐,糖。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解12

    12.至汤汁收浓时倒入青椒翻炒几下。

  • 香菇青椒炒鸡块的做法图解13

    13.最后加点鸡精,起锅装盆。大功告成。

小贴士

青椒烧制时要控制好时间。鸡块要腌制入味。

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香菇青椒炒鸡块的家常做法

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