腊肠豆瓣的做法

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用料：
带壳蚕豆， 2斤
腊肠半根
咸菜 一小把
大蒜，姜，油，黄酒，糖，鸡精适量

小贴士：

如果咸菜太淡，尝试一下，可以加点盐。

做法：

1. 蚕豆剥肉，再剥成豆瓣。
2. 咸菜去掉菜叶，洗净切成小长段。
3. 腊肠开水泡泡，切成小片。
4. 大蒜切末，姜切碎。
5. 起油锅，油热至7成左右，下蒜，姜末爆香。
6. 入腊肠片，加点黄酒翻炒。
7. 倒入豆瓣。
8. 最后倒入咸菜。加点糖，加点开水。大火烧开。
9. 最后加鸡精。起锅装盆。就成了。