用料：
- 鳕鱼 1块
- 芦笋 4~6根
- 鸡蛋 1个
- 苦菊 点缀
- 荷兰豆 点缀
- 芒果 一个
- 橄榄油 适量
- 食用盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 辛香料 适量
- 洋葱粉 适量
- 迷迭香 适量
- 白醋 适量
小贴士：
制作芒果酱汁时，可将芒果切一半，用小勺的背面，轻轻刮取！此方法更方便！
做法：
- 1. 准备食材。将鳕鱼化冻，食材洗净备用。
- 2. 加入香料等腌制鳕鱼。
- 3. 芒果切丁。放入搅拌机打至泥状。芦笋取前段。
- 4. 加入少许橄榄油，将鱼表面煎至焦黄。放入烤箱180度烤2~3分钟的样子。煎芦笋，放入少许盐和黑胡椒。煎制一小会儿即可。
- 5. 起一口锅制作水波蛋。放少许白醋。水波蛋煮至定型捞出，备用。
- 6. 进行摆盘。结束！