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  • 用料:

  • 糯米  2斤
  • 胡萝卜  半个
  • 黄瓜(去囊)  半个
  • 玉米粒  1把
  • 豆油  1勺
  • 生抽  2勺
  • 香油  2滴
  •  2勺
  • 梅花肉  200g
  • 鸡蛋壳  若干

小贴士:

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做法:

  • 1. 糯米洗两遍,水没过米泡一天(中间换次水)
  • 2. 梅花肉切丁
  • 3. 黄瓜去囊切丁,胡萝卜切丁,糯米控水,再加入玉米粒拌匀,肉丁里加生抽、豆油拌匀
  • 4. 将肉丁加入糯米里,加入盐、香油搅拌均匀
  • 5. 将五彩糯米填充到蛋壳或容器中
  • 6. 用锡纸将蛋壳包裹,上锅蒸,开锅后蒸20分钟
  • 7. 出锅
  • 8. 装盘即可