用料：
- 普通面粉 100g
- 鸡蛋 4枚
- 白砂糖 75g
- 熟芝麻(装饰) 少许
小贴士：
此配方正好做个10个小蛋糕。若火候掌握不好，怕蛋糕表面烤焦，可以覆盖一层锡纸。
做法：
- 1. 食材准备，全蛋打到容器中。
- 2. 白砂糖倒入。
- 3. 电动打蛋器，打发。
- 4. 颜色发白，略有纹路，没有大气泡即可。
- 5. 筛入面粉。
- 6. 和戚风蛋糕一样，快速翻拌均匀。
- 7. 蛋糕糊倒入纸杯中，表面撒上芝麻装饰，烤箱预热。
- 8. 上下火160度烤25分钟即可。
- 9. 新鲜出炉，鸡蛋香味扑鼻。
- 10. 虽然没有加一滴油，可一点不沾模具，非常干净。
- 11. 表皮是脆的，里面松软可口。