巧克力云豆酥的做法

做法：

• 1. 把所有油皮，油酥用的材料分别混合好。揉成光滑的面团静置。用保鲜膜包好。
• 2. 松弛后油皮分成18克一个，酥皮分成12克一个。巧克力云豆馅20克一个。全部分好。
• 3. 用油皮包上油酥包成球，收口朝下。
• 4. 擀成牛舌状卷成卷。
• 5. 盖上保鲜膜静置20分钟。
• 6. 静置好后在擀成片卷成卷。
• 7. 在静置20分钟。
• 8. 静置好后，在中间压一下。
• 9. 折叠好。
• 10. 擀成片包上巧克力云豆酥。
• 11. 收口朝下。
• 12. 按扁切成8份。
• 13. 在每份中间划1刀捏好。
• 14. 刷蛋液。
• 15. 撒点芝麻。烤箱预热后放进去150度烤20分钟。
• 16. 出炉。