用料：
- 五花肉
- 料酒 酱油 红糖 山楂 红枣 蒜头 蒜白 草果 茴香 香叶 八角 花椒 辣椒 姜 香菜 适量
小贴士：
五花肉要煎微黄，为了口感糯有嚼劲点！加山楂为了煮肉容易烂点，酸味也去油腻，香菜是点缀也是生吃解腻！
做法：
- 1. 五花肉煮水6分钟
- 2. 五花肉 辅料备齐
- 3. 食物备齐
- 4. 煎五花肉两面微黄
- 5. 再爆香蒜白 蒜 八角 花椒 辣椒 姜 草果 茴香
- 6. 忘了拍细节图！图5好加点红糖融化再去掉多余的油，再加五花肉一起翻炒，依次加酱油料酒，再加开水中小火煮60
- 7. 去掉杂物，摆盘，香菜点缀