红烧肉

红烧肉
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健康功效

五花肉:益气

食材用料

料酒 酱油 红糖 山楂 红枣 蒜头 蒜白 草果 茴香 香叶 八角 花椒 辣椒 姜 香菜 适量

红烧肉的做法

  • 红烧肉的做法图解1

    1.五花肉煮水6分钟

  • 红烧肉的做法图解2

    2.五花肉 辅料备齐

  • 红烧肉的做法图解3

    3.食物备齐

  • 红烧肉的做法图解4

    4.煎五花肉两面微黄

  • 红烧肉的做法图解5

    5.再爆香蒜白 蒜 八角 花椒 辣椒 姜 草果 茴香

  • 红烧肉的做法图解6

    6.忘了拍细节图!图5好加点红糖融化再去掉多余的油,再加五花肉一起翻炒,依次加酱油料酒,再加开水中小火煮60

  • 红烧肉的做法图解7

    7.去掉杂物,摆盘,香菜点缀

小贴士

五花肉要煎微黄,为了口感糯有嚼劲点!加山楂为了煮肉容易烂点,酸味也去油腻,香菜是点缀也是生吃解腻!

本菜谱由卢氏家常菜上传

红烧肉的家常做法

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