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  • 用料:

  • 面粉  200g
  •  3根
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 鸡蛋  两颗
  • 白芝麻  适量

小贴士:

葱油里的油别放太多 不然压成饼的时候很滑 不易成型

做法:

  • 1. 将面粉加热水和成面团 醒发30min
  • 2. 醒发的过程 切葱花
  • 3. 往葱花里加盐和胡椒粉调味
  • 4. 将油加热炸些白芝麻提香 然后浇到葱花上zhba
  • 5. 将醒好的面擀成面皮 然后将调好的葱油浇在上面
  • 6. 让葱油均匀铺在面皮上
  • 7. 沿一边将饼卷起
  • 8. 切成小块
  • 9. 取一块按住两端 擀成薄饼 这里我油放的有点多 用擀面杖太滑就直接用手拉薄的
  • 10. 下锅煎 这里基本不放油 饼里已经有很多油了 直接下锅就好 这里可以直接将鸡蛋打在饼上 然后打散煎熟即可
  • 11. 出锅~切成小块 摆盘