用料：
- 墨鱼 1只
- 荷兰豆 250克
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
墨鱼片切花可以更好的煮熟和入味
炒墨鱼时要全程大火才能不出水
因为食材不同先分开炒制后混炒均匀比较好
做法：
- 1. 主要材料有墨鱼、荷兰豆、姜
- 2. 墨鱼洗干净改刀切块切花刀，姜切片
- 3. 荷兰豆摘去两头根部洗干净备用
- 4. 热锅冷油放入姜片爆香
- 5. 下墨鱼片炒至断生
- 6. 期间加料酒和盐翻炒片刻出锅备用
- 7. 另起油锅放入荷兰豆翻炒至变色后
- 8. 再加入刚刚炒过的墨鱼片一同翻炒均匀加入适量蚝油调味
- 9. 出锅装盘即可！大图来一张
- 10. 成品图！感谢观赏！