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素炒泥蒿木耳的做法
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用料:
黑木耳
适量
泥蒿
半斤
胡萝卜
1个
盐
适量
鸡粉
适量
蒜头
1个
小贴士:
茎类青菜一般先焯水一下,再炒。
素炒菜宜用山茶油或橄榄油炒,口感较清新。
做法:
1.
黑木耳先提前2个钟浸泡
木耳是一种很健康的食材,可以随意搭配出好多营养美味的素炒菜,
2.
泥蒿洗干净切段,胡萝卜切片,蒜头一颗,待用。
3.
把泥蒿,木耳。胡萝卜放进锅里煮一下,不能久煮,大约6.7成熟,捞起。
4.
捞起的菜,纯净水龙头下过一下冷水,可以保持菜菜的翠绿和爽口,茎类蔬菜彦彦大都是过一下开水,再炒的。
5.
把锅加热,倒入适量山茶油和切好蒜头,大火翻炒几下加入适量盐、鸡粉,就可以装盘了。
6.
一盘美味又健康的素炒菜新鲜出炉了?是不是很有春天的气息?很养眼吧?清清爽爽,很适合夏天吃。
7.
木耳是一种很健康的食材,可以随意科普一下木耳
8.
科普一下木耳
9.
附上几张木耳的图片, 都是彦彦的家常菜品。最爱素炒和凉拌。
凉拌~木耳+芦笋+莴笋+香菜+花芸豆
10.
素炒~木耳+莴笋+花芸豆+红椒+芦笋+花芸豆
11.
素炒~木耳+西芹
12.
素炒~木耳+莴笋
13.
清炒~木耳+甜豆+红椒+小海虾