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  • 用料:

  • 猪肉馅
  • 面粉
  • 木耳
  • 鸡肉冻
  • 水发虾仁
  • 元葱
  • 植物油
  • 甜酱
  • 花椒面
  • 酱油
  • 香油
  • 料酒

做法:

  • 1. 猪肉、元葱、水发虾仁、水发木耳。
  • 2. 鸡肉冻。
  • 3. 干酵母用温水泡开备用。
  • 4. 面粉边加入酵母水边搅拌。
  • 5. 揉好面团后,包上保鲜膜饧十分钟。
  • 6. 四种食材全部切粒。
  • 7. 放入容器,加入植物油、酱油、甜酱、香油、盐、料酒、花椒面、鸡肉冻拌匀。
  • 8. 包好后饧十分钟。
  • 9. 放入蒸笼里、开火不盖盖子、慢火蒸五分钟。
  • 10. 盖上盖子、急火蒸一刻钟、出锅装盘。
  • 11. 搭配上一碗稀饭和一小碟香油醋。