
用料:
- 猪肉馅
- 面粉
- 木耳
- 鸡肉冻
- 水发虾仁
- 元葱
- 植物油
- 甜酱
- 花椒面
- 酱油
- 香油
- 料酒
- 盐
做法:
- 1. 猪肉、元葱、水发虾仁、水发木耳。
- 2. 鸡肉冻。
- 3. 干酵母用温水泡开备用。
- 4. 面粉边加入酵母水边搅拌。
- 5. 揉好面团后,包上保鲜膜饧十分钟。
- 6. 四种食材全部切粒。
- 7. 放入容器,加入植物油、酱油、甜酱、香油、盐、料酒、花椒面、鸡肉冻拌匀。
- 8. 包好后饧十分钟。
- 9. 放入蒸笼里、开火不盖盖子、慢火蒸五分钟。
- 10. 盖上盖子、急火蒸一刻钟、出锅装盘。
- 11. 搭配上一碗稀饭和一小碟香油醋。