用料：
- 纯瘦肉 200克
- 温开水 一碗
- 盐 适量
- 茶籽油 两滴
小贴士：
剁好的瘦肉也可以用温开水浸一个小时，然后倒入锅中滚15分钟就可以了，家里如果没有茶籽油也可以用两小滴食用油代替。
做法：
- 1. 纯瘦肉剁烂
- 2. 准备一碗40度的温开水（煲开后的）倒入炖盅中
- 3. 把肉糜放到温水浸一个小时，放二滴茶籽油去腥味。
- 4. 盖上盖子浸一个小时
- 5. 锅中开水后，把炖盅放入小火炖40分钟
- 6. 炖好的瘦肉水放盐调味
- 7. 颜色像牛奶般一样
- 8. 非常滋补却一点也不上火。
剁好的瘦肉也可以用温开水浸一个小时，然后倒入锅中滚15分钟就可以了，家里如果没有茶籽油也可以用两小滴食用油代替。