苦瓜酿肉的做法

做法：

• 1. 猪肉剁成泥，加入生姜，小葱沫，盐，蛋清蛋清，老抽，生抽，鸡精，拌匀
• 2. 胡萝卜洗净切片，苦瓜切断掏空，再用水冲一遍去苦味
• 3. 完成后苦瓜底端粘上生粉，以更好地粘住胡萝卜
• 4. 用小勺子将肉馅填进去
• 5. 水开后放进去蒸，8分钟出锅。太久苦瓜就不好看了