苦瓜酿肉的做法

• 1.猪肉剁成泥，加入生姜，小葱沫，盐，蛋清蛋清，老抽，生抽，鸡精，拌匀

• 2.胡萝卜洗净切片，苦瓜切断掏空，再用水冲一遍去苦味

• 3.完成后苦瓜底端粘上生粉，以更好地粘住胡萝卜

• 4.用小勺子将肉馅填进去

• 5.水开后放进去蒸，8分钟出锅。太久苦瓜就不好看了