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电饭煲面包的做法
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用料:
高筋面粉
300克
牛奶
130克
鸡蛋液
50克
糖
30克
盐
2克
黄油
30克
酵母
4克
小贴士:
1、我是用电饭煲的蛋糕功能烘烤面包的,全程40分钟
2、脱模后晾至手温密封保存这样可保持面包的柔软
做法:
1.
和面桶下牛奶和鸡蛋
2.
下糖、盐
3.
下高筋面粉
4.
下酵母
5.
搅拌成团下黄油
6.
搅拌至拉开薄膜状态
7.
揉圆放回和面桶盖上盖子发酵
8.
发酵至2.5一3倍大
9.
搅拌10秒排气
10.
分成6等份稍作整形
11.
盖上保鲜膜松弛20分钟
12.
将面团整形揉圆
13.
完成后放入电饭煲进行二发
14.
二发至2倍大按蛋糕键进行烘烤
15.
烘烤完成
16.
倒扣脱模
17.
一道美味的电饭锅面包就做好了
18.
我是千里駒,来香哈一起交流吧!