用料：
- 鸡蛋 2个
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 温开水 适量
小贴士：
温开水不能过热，蒸鸡蛋羹时盖上盘子防止水蒸汽落入碗中产生气孔。
做法：
- 1. 准备新鲜土鸡蛋2个，清洗干净
- 2. 把鸡蛋打入碗中
- 3. 加入适量盐，和鸡蛋搅拌均匀
- 4. 倒入碗中适量温开水（是鸡蛋液的一倍多点），接着搅匀
- 5. 把鸡蛋液放入事先烧开水的锅中，盖上盘子蒸煮7分钟左右
- 6. 关火焖3分钟后起锅，duang（不错吧）
- 7. 根据个人喜好，放入适量生抽、香油，开吃吧
温开水不能过热，蒸鸡蛋羹时盖上盘子防止水蒸汽落入碗中产生气孔。