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  • 用料:

  • 低筋面粉  100g
  • 鸡蛋  3个
  • 玉米油  40g
  • 蜂蜜  10g
  • 白砂糖  40g
  • 香草精(可不加)  两滴
  • 椰蓉(装饰)  适量
  • 玉米油(刷模具凹槽)  少许

小贴士:

烤制的温度时间只是参考,大家还要根据自家烤箱情况来把握。我喜欢制作甜品加入些蜂蜜来减少糖份的摄入,把油也尽量降低,这样更健康!

做法:

  • 1. 食材准备。
  • 2. 三个全蛋加入白砂糖,用电动打发器打发。
  • 3. 打发至颜色发白粘稠的状态,提起打发器,纹路不易消失即可。
  • 4. 筛入低筋面粉。
  • 5. 最后倒入玉米油,蜂蜜,香草精,翻拌均匀。
  • 6. 模具刷油。
  • 7. 把蛋糕糊缓缓地倒入模具凹槽中,蛋糕会膨胀,切记不要太满,这个时候烤箱150度预热。模具小,这些食材我一共烤了15个。
  • 8. 放入烤箱,上下加热。150度烤制15分钟左右即可,出炉后冷却就可以食用了。
  • 9. 表面撒上椰蓉装饰。一些面糊我还加入了点可可粉,烤了几个巧克力口味的。
  • 10. 萌萌哒,美美哒!