用料：
- 小白菜 250克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 准备小白菜摘干净并洗净
- 2. 洗净并放盆里
- 3. 放在菜板上切成小段
- 4. 放盆里备用
- 5. 白菜头分放
- 6. 粉丝泡在冷水里十分钟
- 7. 准备肉馅
- 8. 葱姜切丝
- 9. 锅里倒油
- 10. 锅内倒油烧6成热，放葱姜爆香
- 11. 把肉末煸炒变色
- 12. 下小白菜后放料酒，放生抽调味
- 13. 准备料酒，生抽，
- 14. 把粉丝下入煸炒
- 15. 粉丝炒软后放盐
- 16. 再放糖，再放盐，再煸炒丨分钟，关火。
- 17. 放味精，搅拌均匀。
- 18. 出锅盛盘