用料：
- 糯米 一碗
- 熟花生 一把
- 核桃仁 十几个
- 芝麻 一把
- 白糖 适量
- 面粉 一碗
- 京糕 适量
- 水 适量
小贴士：
面粉蒸制时可以加盖屉布，以免有水汽，糯米团封口时可以蘸一点水，会比较容易封口，糯米饭略软一些更容易成型。
做法：
- 1. 糯米浸泡12小时
- 2. 放在盘里码平加适量水，上汽蒸40分钟
- 3. 出锅后盖保鲜膜晾凉
- 4. 揉至均匀
- 5. 面粉蒸二十分钟
- 6. 面粉晾凉后装袋擀散备用
- 7. 花生回锅炒香，晾凉
- 8. 核桃仁炒熟晾凉
- 9. 芝麻炒至发出噼噼啪啪的声音关火晾凉
- 10. 核桃仁去皮
- 11. 花生核桃放进粉碎机里打成小碎颗粒
- 12. 加入芝麻
- 13. 适量白糖
- 14. 搅拌均匀
- 15. 加入少许面粉
- 16. 京糕切成小粒
- 17. 加入馅料中拌匀
- 18. 取一块米团，团圆用拇指压成圆饼形
- 19. 包入馅料压紧
- 20. 封口，压紧团圆
- 21. 在面粉里滚一圈
- 22. 一道美味的艾窝窝就做好了
- 23. 我是简爱，来香哈一起交流吧！