用料：
- 长豆角 250克
- 肉馅 200克
- 香菇碎 少许
- 葱姜末 少许
- 生抽 3勺
- 盐 4克
- 淀粉 2勺
- 蚝油 2勺
- 白糖 2勺
小贴士：
豆角选长一些的 焯的时间不宜过长
做法：
- 1. 肉馅加入生抽2勺 盐2克 葱姜末 淀粉1勺 香菇碎少许
- 2. 搅匀备用
- 3. 豆角切去根部
- 4. 盐水浸泡 清洗干净
- 5. 开水煮2~3分钟
- 6. 捞出
- 7. 编花如图 步骤1
- 8. 步骤2
- 9. 步骤3
- 10. 步骤4
- 11. 步骤5
- 12. 步骤6
- 13. 步骤7
- 14. 步骤8
- 15. 步骤9
- 16. 步骤10
- 17. 全部做好了
- 18. 肉馅放中间按实
- 19. 锅中放油
- 20. 小火慢煎
- 21. 两面肉煎成金黄色
- 22. 生抽1勺 蚝油2勺 白糖2勺 淀粉1勺 盐2克 清水适量调成汁
- 23. 倒入锅中 盖上锅盖
- 24. 2分钟后翻面 盖上锅盖
- 25. 汁不多时关火装盘