用料：
- 蚕豆米 250克
- 麻辣香肠 一根
- 蒜苔 3根
- 大蒜 两瓣
- 彩椒 半个
- 玉米油 适量
小贴士：
1.麻辣香肠很咸很香，不用加盐和其它调料了。2、蚕豆要多炒两分钟，等七八分熟时加入蒜苔，蒜苔不要久炒变色即可。
做法：
- 1. 青蚕豆剥去外壳和内皮。
- 2. 把蒜苔洗净切成段，大蒜切片备用。
- 3. 彩椒洗净切成小丁。
- 4. 把自制香肠用厨房纸巾擦掉表面灰尘。
- 5. 将香肠切成片。
- 6. 锅中放油烧热下香肠炒至变色就捞起来。
- 7. 就着锅里的底油爆香蒜片放入彩椒。
- 8. 放入蚕豆一起炒两三分钟。
- 9. 蚕豆炒至断生后加入蒜苔一起炒。
- 10. 蒜苔炒至变色就把香肠放进去。
- 11. 快速翻炒均匀后就可以起锅了。
- 12. 高清图再来一张！是不是很养眼啊！