折耳根拌胡豆的做法

做法：

• 1. 拌好的高清图。
• 2. 主要食材
• 3. 锅内加入清水，胡豆清洗干净放入煮。
• 4. 折耳根拆洗干净用纯净水加入少许盐或小苏打泡一会儿。
• 5. 青笋胡萝卜切细丝，蒜、小米辣剁碎。
• 6. 胡豆差不多熟了放入胡萝卜丝汆一下断生即可
• 7. 捞出晾凉
• 8. 将胡豆、胡萝卜丝和青笋丝以及折耳根一起放入拌菜盆，洒少许盐拌一下入入味。
• 9. 锅内放入适量油
• 10. 油温热后放入小米辣爆香。
• 11. 油离锅倒入蒜末碗
• 12. 调入生抽、盐、砂糖、香醋、花椒油和鸡精。
• 13. 拌好的汁倒入拌菜盆，翻拌均匀。
• 14. 装盘上桌美美享用吧。