用料：
- 三线肉 100g
- 里脊肉 100g
- 青椒 4个
- 胡萝卜 1根
- 豆豉 2勺
- 自制豆瓣 2勺
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 葱 5根
做法：
- 1. 三线肉，里脊肉切薄片（老公不吃肥肉，所以我加了里脊肉，能吃肥肉的可以全部是三线肉）
- 2. 喜欢瘦肉嫩点的可以像我这样加点红苕粉腌一下
- 3. 姜切丝，葱切末
- 4. 胡萝卜切片，青椒去籽切块
- 5. 葱头和葱叶切段分开
- 6. 国内热油6分下三线肉爆一下
- 7. 三线肉爆好后放锅边，下里脊肉翻炒变色，都捞起备用
- 8. 小火底油放豆豉，自制豆瓣，姜蒜，葱头，花椒，翻炒出香味
- 9. 放胡萝卜青椒翻炒
- 10. 青椒变软放肉翻炒一会儿
- 11. 炒的差不多了放葱叶翻炒一会儿
- 12. 尝一下盐味，豆豉和豆瓣都有盐，不够再加，调味起锅装盘