用料：
- 高粉 250克
- 水 50克
- 牛奶 70克
- 白糖 50克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 玉米油 15克
- 鸡蛋 50克
- 奶粉 15克
小贴士：
面粉的含水量不同，预留10克牛奶视面团的情况来定；烘烤的时间和温度根据自己的烤箱情况来调整。
做法：
- 1. 先制作波兰种，50克高粉和50克水、1克酵母混合。
- 2. 用筷子搅匀，搅拌至看不到干酵母为止，然后盖上保鲜膜进行发酵。
- 3. 当表面出现气泡或者气孔，面团内部出现丰富的蜂窝状时，即可。
- 4. 准备做面包的食材。
- 5. 其他所有食材和波兰种一起放入面包机中，先液体后粉类的顺序，揉面1小时。
- 6. 揉至出膜。
- 7. 进行第一次发酵。
- 8. 约一小时后发至二倍大。
- 9. 取出排气分割成三等份，松弛十分钟。
- 10. 擀成长舌状。
- 11. 两侧向中间折回。
- 12. 擀开后自上而下卷起，收口压薄捏紧。
- 13. 放入模具二次发酵。
- 14. 约一小时后发至九分满。
- 15. 烤箱预热170度10分钟，入烤箱170度烤45分钟，烤好后取出震几下脱模。
- 16. 成品图。