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  • 用料:

  • 猪板筋  150g
  • 白果  40g
  • 小葱白  15g
  • 芹菜  20g
  • 红泡椒  适量
  • 野山椒  适量
  • 姜片  适量
  • 蒜片  适量
  • 白醋  适量
  • 鸡精,盐  适量

小贴士:

可以适量加入一点白糖。

做法:

  • 1. 如图板筋切成丝加味腌制上粉,泡椒野山椒切成马耳朵。芹菜和小葱切成节备用
  • 2. 锅里烧油把上粉后的板筋下锅滑油,滑散即可起锅
  • 3. 锅里留半勺油下入姜蒜片和泡椒,野山椒,白果炒出香味时倒入滑油后的板筋,
  • 4. 调入适量白醋鸡精和盐,放入小葱白,勾芡起锅。