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泡椒板筋的做法
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用料:
猪板筋
150g
白果
40g
小葱白
15g
芹菜
20g
红泡椒
适量
野山椒
适量
姜片
适量
蒜片
适量
白醋
适量
鸡精,盐
适量
小贴士:
可以适量加入一点白糖。
做法:
1.
如图板筋切成丝加味腌制上粉,泡椒野山椒切成马耳朵。芹菜和小葱切成节备用
2.
锅里烧油把上粉后的板筋下锅滑油,滑散即可起锅
3.
锅里留半勺油下入姜蒜片和泡椒,野山椒,白果炒出香味时倒入滑油后的板筋,
4.
调入适量白醋鸡精和盐,放入小葱白,勾芡起锅。