用料：
- 蛋挞皮 12个
- 鸡蛋 2个
- 纯奶 250克
- 糖粉 40克
- 奶粉 150克
小贴士：
每家烤箱脾气不一样，边烤边看一下。甜味视个人口感加减。
做法：
- 1. 准备好食材，蛋挞皮提前解冻
- 2. 糖粉混合牛奶搅拌均匀
- 3. 鸡蛋打入碗中
- 4. 用筷子打散
- 5. 牛奶微微加热到30度，令糖粉完全溶化，不要煮开
- 6. 待牛奶凉后倒入鸡蛋液
- 7. 轻轻搅拌均匀
- 8. 过筛两次
- 9. 过筛了的挞水静放5分钟
- 10. 烤箱200度预热8分钟，将挞水倒入蛋挞皮中，8分满即可。
- 11. 放入烤箱，220度烤25分钟，接着再180度烤5分钟即可
- 12. 新鲜出炉，皮酥蛋嫩滑，好吃得停不下来
- 13. 成品图