用料：
- 五花肉 半斤
- 葱 2
- 姜 1
- 蒜 2瓣
- 蒸肉米粉 适量
- 料酒 一瓶盖
- 食用盐 适量
- 酱油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 白砂糖 少于
小贴士：
肉热水炒一下，可以方便清洗奥。盐的量要适量，因为酱油的量可以保证咸味。
做法：
- 1. 食材：五花肉，葱，姜，蒜，
- 2. 肉开水焯一下，清水洗干净，切成0.5cm的肉片
- 3. 葱切成葱花，蒜切片，姜切片。
- 4. 肉加盐，酱油，料酒，黑胡椒粉，葱，姜，蒜。腌制15分钟。
- 5. 撒入米粉，均匀涂抹在肉片上
- 6. 放入锅中蒸40分
- 7. 成品
肉热水炒一下，可以方便清洗奥。盐的量要适量，因为酱油的量可以保证咸味。