用料：
- 粉丝 80g
- 黄瓜 30g
- 花生 20g
- 盐 4g
- 鸡粉 4g
- 姜粉 5g
- 大蒜 10g
- 白砂糖 5g
- 芝麻 2g
- 花椒粉 4g
- 辣酱 10g
- 老抽 6g
- 香油 10g
- 陈醋 15g
小贴士：
因为粉丝很容易熟，所以提前配好调味汁、粉，省时、防止粉丝过软。
调味汁和调味粉的计量根据个人口味斟酌。
黄瓜可以用酸菜、酸黄瓜、酸豆角代替。
做法：
- 1. 主料图。调好调味汁、配好调味粉。（调味汁、粉心得中有写配方，量度调味表中有详细说明）
- 2. 黄瓜洗净切丁。
- 3. 锅中加入适量清水，大火烧开。
- 4. 滚开后将粉丝饼放入。
- 5. 煮一分钟左右后用筷子将粉丝饼打散，使粉饼受热均匀、以防打结。
- 6. 倒入调味汁。
- 7. 放入调味粉。
- 8. 用勺子将汤搅拌均匀后，放入适量陈醋。
- 9. 将黄瓜丁与花生米撒入即可享用。
- 10. 简单易学的爽口酸辣粉丝你学会了吗？