用料：
- 小河虾 一斤
- 红菜椒 一根
- 葱叶 三根
- 姜 一块
- 蒜 六瓣
- 盐 一平勺
- 蚝油 两勺
小贴士：
小河虾不要炸过了，酥酥脆脆的口感好！
做法：
- 1. 葱叶切小段，蒜瓣和姜拍扁切碎，红菜椒切丁，小河虾清水浸泡清洗干净控水备用（我忘拍照了）
- 2. 锅里放三勺植物油烧热至七成热下控水沥干的小河虾炸
- 3. 小河虾炸至变色后关火等一分钟后捞出备用
- 4. 捞出虾后，放入蒜碎和姜碎爆香
- 5. 放入炸好的虾后，放入蚝油和盐调味
- 6. 放入葱和红椒丁翻炒片刻就好了
- 7. 成盘上桌
小河虾不要炸过了，酥酥脆脆的口感好！