用料：
- 菠萝 1个
- 紫米饭 1碗
- 玉米粒 适量
- 青豆 适量
- 虾仁 适量
- 酱牛肉 适量
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 适量
- 红豆 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒饭里的蔬菜和肉可以根据自己喜好变换，
做法：
- 1. 准备食材，把菠萝从三分之一处切开，然后用水果刀沿着皮划一圈。别把菠萝的外皮划破。
- 2. 取出菠萝果肉，外壳洗净备用。取出的菠萝果肉切成丁备用。
- 3. 所有的食材切丁，玉米，青豆，红豆，胡萝卜分别过水焯熟。
- 4. 蒸一锅紫米饭，放凉备用
- 5. 锅底少许油爆香洋葱，然后倒入所有蔬菜和菠萝丁翻炒片刻。
- 6. 加入熟米饭和1勺盐，适量生抽翻炒2分钟。
- 7. 把炒好的菠萝饭装入提前准备好的菠萝壳里。
- 8. 一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好了。