鸡肉寿司的做法

做法：

• 1. 成品图来一张！
• 2. 准备需要的配料。
• 3. 黄瓜，胡萝卜去皮洗净。
• 4. 将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成粗细均匀的条。
• 5. 把鸡胸肉切成条后单独放碗中，加适量的料酒、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油和盐抓匀腌制15分钟。
• 6. 锅中烧开水把胡萝卜条下锅煮2分钟捞起沥干水分晾凉。
• 7. 接着再烧开一锅水把腌制好的鸡胸肉下锅煮熟（鸡肉不用久煮）后捞出沥干水分晾凉。
• 8. 把白芝麻下锅小火炒香。
• 9. 将鸡蛋打入碗中用筷子搅成蛋液。
• 10. 电饼铛刷油预热好后，把蛋液倒进去用木铲摊平烙成金黄色的薄饼。
• 11. 将鸡蛋饼切成条。
• 12. 把准备好的配料装盘备用。
• 13. 把香醋、玉米油、白糖、盐加入装白芝麻的碗中调匀。
• 14. 将煮熟的新鲜米饭盛于容器中，再把调好的料汁倒入米饭中。
• 15. 把料汁和米饭拌匀后稍晾凉。
• 16. 把寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上保鲜膜。
• 17. 取海苔片一张，光滑面朝下铺在寿司帘上。
• 18. 用盛饭的勺子舀一大勺米饭放在海苔片上，扒平后再压紧实，直的两边各留出1厘米左右的距离（卷紫菜卷时才不会把饭挤出来），横着的一头要留出3厘米左右的距离。
• 19. 在铺满米饭的一头把准备好的鸡肉、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋条摆上。
• 20. 从摆鸡肉蔬菜的这一边开始卷起，手上要用点力压着卷，快卷到底边时，在空出3厘米的紫菜上抹上清水，让它能粘连住。
• 21. 卷完紫菜卷后，两只手握住寿司帘用力的紧握几下，然后再打开寿司帘和保鲜膜，紫菜卷就做好了。
• 22. 菜刀沾上清水把卷好的紫菜卷切成均匀的小段，寿司就做成了。
• 23. 做好的寿司高清图来一张！喜欢吃的动手吧！