用料：
- 鸡肉 适量
- 彩椒 半个
- 有机番茄 2个
- 芦笋 2根
- 花芸豆 10颗
- 鹰嘴豆 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
PS:一般根茎类的菜，最好过一下开水，炒起来色彩更美也不需要太多油，吃起来清爽又健康。
做法：
- 1. 鸡胸肉适量，用山茶油，适量盐，提前腌制10分钟。
- 2. 有机番茄2个，黄色彩椒半个，芦笋2根，洗干净切块，煮熟的花芸豆和鹰嘴豆适量。待用
- 3. 锅里煮开水，把所有材料锅里焯水1分钟。
- 4. 要控制时间，不能久煮，大概一分钟，迅速把所有材料捞起。
- 5. 把材料捞起装盘，待用
- 6. 平底锅加热，倒上山茶油
- 7. 把鸡肉倒进平底锅翻炒
- 8. 鸡肉翻炒至9成熟，再把所有材料倒进锅里
- 9. 所有材料一起翻炒均匀，加适量盐，鸡粉，翻炒均匀就可以装盘了。
因为食材提前焯水，不用久炒，保持菜菜的维生素不流失。 - 10. 红黄绿白赤，色彩鲜艳，这个菜，吃起来清清爽爽，略带番茄汁的酸甜。
是一道夏日的开胃菜。 - 11. 附上一张美美的早餐图
杂粮粥是主角，搭配了一个槐花煎蛋和炒杂蔬。