五彩杂蔬

五彩杂蔬
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健康功效

鸡肉:保护神经系统
彩椒:养肝
芦笋:养肝

食材用料

有机番茄 2个
花芸豆 10颗
适量
鸡粉 适量

五彩杂蔬的做法

  • 五彩杂蔬的做法图解1

    1.鸡胸肉适量,用山茶油,适量盐,提前腌制10分钟。

  • 五彩杂蔬的做法图解2

    2.有机番茄2个,黄色彩椒半个,芦笋2根,洗干净切块,煮熟的花芸豆和鹰嘴豆适量。待用

  • 五彩杂蔬的做法图解3

    3.锅里煮开水,把所有材料锅里焯水1分钟。

  • 五彩杂蔬的做法图解4

    4.要控制时间,不能久煮,大概一分钟,迅速把所有材料捞起。

  • 五彩杂蔬的做法图解5

    5.把材料捞起装盘,待用

  • 五彩杂蔬的做法图解6

    6.平底锅加热,倒上山茶油

  • 五彩杂蔬的做法图解7

    7.把鸡肉倒进平底锅翻炒

  • 五彩杂蔬的做法图解8

    8.鸡肉翻炒至9成熟,再把所有材料倒进锅里

  • 五彩杂蔬的做法图解9

    9.所有材料一起翻炒均匀,加适量盐,鸡粉,翻炒均匀就可以装盘了。
    因为食材提前焯水,不用久炒,保持菜菜的维生素不流失。

  • 五彩杂蔬的做法图解10

    10.红黄绿白赤,色彩鲜艳,这个菜,吃起来清清爽爽,略带番茄汁的酸甜。
    是一道夏日的开胃菜。

  • 五彩杂蔬的做法图解11

    11.附上一张美美的早餐图
    杂粮粥是主角,搭配了一个槐花煎蛋和炒杂蔬。

小贴士

PS:一般根茎类的菜,最好过一下开水,炒起来色彩更美也不需要太多油,吃起来清爽又健康。

本菜谱由XY彦私家小厨上传

五彩杂蔬的家常做法

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