用料：
- 黄油（面糊用） 45g
- 糖粉 50g
- 低筋面粉 50g
- 全蛋液（面糊用） 40g
- 高筋面粉 250g
- 细砂糖 30g
- 盐 2g
- 全蛋液 40g
- 奶粉 12g
- 水 108ml
- 无言黄油 25g
- 酵母 3g
- 高筋面粉（汤种） 25g
- 开水（汤种） 25ml
小贴士：
可以根据个人喜好包馅料，例如蜜豆
做法：
- 1. 将汤种材料（高筋面粉25g+开水25ml）混合成团，放凉
- 2. 除黄油以外的主面团材料一起放入面包机，启动和面程序
- 3. 一个和面程序结束后加入软化好的黄油，再次启动和面程序揉至扩展阶段
- 4. 进行基础发酵2-2.5倍大
- 5. 发酵好的面团排气，分成8-10等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
- 6. 这时候准备墨西哥面糊，黄油软化
- 7. 加入糖粉，搅拌均匀，无需打发
- 8. 分3次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加入1次蛋液
- 9. 筛入低筋面粉
- 10. 搅拌至光滑状
- 11. 拌好的墨西哥面糊装入裱花袋备用
- 12. 面团放入铺了油纸的烤盘中进行二次发酵，时间约40分钟（温度38℃，湿度85%）
面团发酵完毕，将面糊挤在面包坯上约1/3的面积 - 13. 烤箱180度预热，中层，上下火烘烤15分钟左右至表面金黄即可
- 14. ～
- 15. 放凉了密封袋保存