用料：
- 豆角 6根
- 瘦肉 100克
- 油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 淀粉 少许
- 生抽 少许
- 青红甜椒 一丁点
- 姜，葱 少许
小贴士：
豆角打结是个技术活，必须有耐心，可以多煮几根，防止打结过程中断掉
做法：
- 1. 豆角洗干净，去掉两头尖，放入水中煮软，加点盐
- 2. 煮好的豆角打结
- 3. 肉切碎加入盐，鸡精，淀粉，生抽，姜葱调味，因为我不吃姜，所以后面挑出来了，喜欢的可以切碎拌入
- 4. 搓成肉丸子放在打好节的豆角上
- 5. 上锅蒸12分钟左右
- 6. 放入一点油把切好的青红椒煸熟，倒入蒸好的豆角里面的汤汁，加入盐，生抽调味，加点淀粉水调稠
- 7. 均匀的浇在蒸好的豆角肉丸上面就可以啦