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  • 用料:

  • 花生仁  适量
  • 低筋面粉  400g
  • 蛋黄  2个
  • 花生油  180g
  • 白糖  120g
  • 小苏打  4g
  •  2克

小贴士:

不好按压成型的话,可以用手抓紧点。花生和核桃不能放多了,放多了不好分团。我的菜谱主要记录一下做法,方便自己下次做。喜欢的桃酥的也可以尝试哦!

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 烤箱150度预热,花生核放入烤箱烤8分钟。冷确后弄碎(方法随意)
  • 3. 油加入糖搅拌匀,搅到糖化掉
  • 4. 加入蛋黄搅拌匀(想吃酥脆的就放全蛋)
  • 5. 放入坚果仁搅匀
  • 6. 筛入低筋面粉、盐和小苏打拌匀,拌好后静置20分钟。
  • 7. 分成25克一个,烤箱150度预热8分钟。
  • 8. 可以直接整成圆形
  • 9. 也可以再用手按压一下
  • 10. 刷蛋液放芝麻(不喜欢的话这步可省),入烤箱150度22分钟。
  • 11. 出炉,冷确开吃。很酥很酥