用料：
- 红豆沙 自由选择
- 冰糖 适量
小贴士：
红豆沙一定得熬的比较干，不然最后不好成型。其实不做成糕点，一碗甜甜的红豆沙就这么用勺子吃也是不错的选择。
做法：
- 1. 红豆沙提前泡几个小时，然后放高压锅里大火熬制，等上气十分钟关火。等气压放完了之后开盖继续开火慢慢熬制，中途得不停地搅拌，防止糊锅。
- 2. 搅拌的同时必须用勺子把豆沙基本压碎，直到豆沙里的水分被蒸发的差不多了再关火。（喜欢吃细腻点的朋友可以用料理机搅碎一点再下锅继续熬制）
- 3. 取少量放模型里定型，装盘。也可以放冰箱冷藏几个小时，效果更佳！