用料：
- 菠萝 一个
- 白糖 200-240克
- 盐 适量
- 清水 适量
小贴士：
菠萝留这果肉才好吃，过程一定要小火有耐心。
做法：
- 1. 准备冰糖（尽量砸成小颗粒状）
盐适量，菠萝去头去尾去皮 - 2. 准备清水把盐融化，菠萝切大块用盐水泡15分钟
- 3. 菠萝切小块放料理机打成泥
- 4. 不要全部打泥，留一点这样吃的时候有果肉口感
- 5. 留一点果肉就可以
- 6. 剩下的菠萝，还有菠萝泥，和冰糖，倒入锅中尽量用不粘锅或者陶瓷，或玻璃锅这样不会粘锅导致糊锅
- 7. 所有材料放放锅里小火熬，过程会有泡冒出小心不要烫到手，一直不停的搅拌，过程需要点耐心，熬到下图粘稠状态就可以装玻璃瓶
- 8. 装入玻璃瓶拧紧盖子，然后倒扣过来放凉（这样密封效果更好）放凉后放入冰箱冷藏
- 9. 自己做的没有添加剂，尽量早吃完哈还有糖的量尽量别减少很多，糖是很好的天然防腐剂，减少糖的量可能存放时间短，尽快食用