自制菠萝酱

自制菠萝酱
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健康功效

菠萝:清热

食材用料

适量
清水 适量

自制菠萝酱的做法

  • 自制菠萝酱的做法图解1

    1.准备冰糖(尽量砸成小颗粒状)
    盐适量,菠萝去头去尾去皮

  • 自制菠萝酱的做法图解2

    2.准备清水把盐融化,菠萝切大块用盐水泡15分钟

  • 自制菠萝酱的做法图解3

    3.菠萝切小块放料理机打成泥

  • 自制菠萝酱的做法图解4

    4.不要全部打泥,留一点这样吃的时候有果肉口感

  • 自制菠萝酱的做法图解5

    5.留一点果肉就可以

  • 自制菠萝酱的做法图解6

    6.剩下的菠萝,还有菠萝泥,和冰糖,倒入锅中尽量用不粘锅或者陶瓷,或玻璃锅这样不会粘锅导致糊锅

  • 自制菠萝酱的做法图解7

    7.所有材料放放锅里小火熬,过程会有泡冒出小心不要烫到手,一直不停的搅拌,过程需要点耐心,熬到下图粘稠状态就可以装玻璃瓶

  • 自制菠萝酱的做法图解8

    8.装入玻璃瓶拧紧盖子,然后倒扣过来放凉(这样密封效果更好)放凉后放入冰箱冷藏

  • 自制菠萝酱的做法图解9

    9.自己做的没有添加剂,尽量早吃完哈还有糖的量尽量别减少很多,糖是很好的天然防腐剂,减少糖的量可能存放时间短,尽快食用

小贴士

菠萝留这果肉才好吃,过程一定要小火有耐心。

本菜谱由豆苗小厨房上传

自制菠萝酱的家常做法

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