用料：
- 糯米 3斤
- 红豆 400克
- 粽叶 300克左右
- 咸鸭蛋蛋黄 18个
- 猪肉 500克
- 盐 适量
- 味精 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 少
小贴士：
蒸出来的粽子香糯，米和豆粒粒清晰，高压锅做出的比较粘，也很糯，个人口感不一喜欢就好
做法：
- 1. 红豆泡12小时（前一个晚上泡上）
- 2. 肉切成肉片或小块，装入碗中加入适量的生抽、鸡精，少许的盐和少量的老抽，拌匀淹制一个晚上（加老抽是调色作用）
- 3. 粽叶也提前泡好，糯米洗净泡4一5小时就可以了
- 4. 泡好的红豆和米糯米混和，加入适量的盐和味精调味，拌匀
- 5. 咸鸭蛋打碎放到碗里，便把蛋黄一切为二，这样一个蛋黄可以包两个粽子
- 6. 准备就绪就可以包了，把粽叶折好放些红豆糯米、放半个蛋黄放一块肉，再加些拌好的米包好
- 7. 这是包好的成品粽子
- 8. 包好的粽子就可以放蒸锅里蒸了（蒸1个半小时至2小时。也可以放高压锅里压）高压锅里压水淹末过粽子，上气30分钟即可
- 9. 蒸熟的粽子，香糯……