用料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 3个
- 粉丝 适量
- 葱 1颗
- 生姜 半块
- 面粉 300克
- 油 适量，
- 盐 适量
小贴士：
鸡蛋液里可以加适量清水，鸡蛋炒出更蓬松
做法：
- 1. 粉丝放热水里泡软
- 2. 直接用凉水冲凉
- 3. 切碎
- 4. 韭菜洗净控干水分切碎
- 5. 葱姜切碎
- 6. 碗里磕入3个鸡蛋加适量盐搅拌均匀
- 7. 锅里倒适量油烧热，把鸡蛋液倒入
- 8. 用筷子滑散
- 9. 把所有食材倒入盆里搅拌均匀
- 10. 加适量盐，油搅拌均匀
- 11. 发面切成小剂子（如何发面就不写了）
- 12. 擀成薄片，把馅盛入面片
- 13. 包成包子
- 14. 上锅蒸
- 15. 出锅了