艾草粄的做法

做法：

• 1. 做艾粄前须准备馅料，炒花生。
• 2. 炒花生去皮后切碎粒状。
• 3. 馅料成品
  加入适量墨芝麻（炒过的芝麻更香）红糖粉（红糖由个人喜欢加减）
• 4. 甜艾草洗净，放入搅拌机加适量白糖、半碗清水一起搅拌均匀。
• 5. 二斤糯米粉一斤粘米粉放入盆里搅拌均匀（须留出半碗粉脱模）中间倒入半碗开水用筷子转圈搅拌（小心烫手）
• 6. 倒入搅拌好的艾草后搓面
• 7. 搓至不粘手就可
• 8. 芭蕉叶提前准备洗净、剪好。包馅后入模——出模
• 9. 锅底水滚上锅蒸20分钟——开吃了
• 10. 艾香扑鼻而来