用料：
- 鸡蛋 1个
- 蜜红豆 50克
- 牛奶 30克
- 面粉 20克
- 玉米油 20克
- 糖 2茶匙
- 白醋 2滴
小贴士：
和做戚风蛋糕一样，不同的是一个是烤箱，一个人电饼档
做法：
- 1. 蛋白和蛋黄分开，蛋白加入一茶匙白糖和2滴醋
- 2. 蛋黄加入牛奶，一茶匙白糖，玉米油搅拌均匀
- 3. 筛入面粉
- 4. 搅拌均匀，成粘稠状备用
- 5. 蛋白打发
- 6. 蛋黄面糊加入一半蛋白，翻拌20下
- 7. 加入另一半蛋白，翻拌20下
- 8. 电饼档加热后倒入面糊
- 9. 放入蜜红豆，盖上盖子.2分钟，翻面2分钟，关火焖2分钟
- 10. 对折，上盘