柠香虾仁豆皮的做法

做法：

• 1. （云南）豆腐皮提前泡发，过水，沥干
• 2. 虾仁剥壳，背上用牙签挑虾线；洗净加入胡椒粉洋葱粒柠檬抓匀，腌渍10分钟
• 3. 热锅，倒入橄榄油。拌匀的虾仁放入翻炒
• 4. 放入药芹翻炒两下，豆腐皮，最后加盐，起锅装盆