凉拌苦菊的做法

做法：

• 1. 准备食材，洗净备用。
• 2. 凉锅凉油下入花生米，小火炸，不停地晃动锅子，以免炸糊，花生米变色后捞出，晾凉备用。
• 3. 苦菊切段，放入容器里，蒜和葱切末。
• 4. 取一干净的小碗放入盐、糖、白芝麻、蒜末、葱末、生抽。
• 5. 坐锅烧油
• 6. 油9成热后直接到入料碗中，搅拌均匀。
• 7. 将调料倒入苦菊中翻拌均匀，最后撒上花生米儿。
• 8. 做好即食，否则容易腌出汤汁，影响口味儿。