用料：
- 鸡胸肉 1块
- 芝士醉 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 胡椒粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 姜片 2片
做法：
- 1. 鸡胸肉扁着从中间片开，不要片断
- 2. 片好以后放入容器中，加盐，味精，料酒，耗油，胡椒粉，黑胡椒粉，姜片，放在冰箱里腌制一个小时入味
- 3. 鸡胸肉平放放菜板上，放入芝士醉，在把鸡胸肉并上，放入淀粉里，在放入蛋液里，最后放入面包糠里
- 4. 做好就是这样的
- 5. 锅里放入油，油温七成热时放入鸡排，中火或是中小火，千万不要大火炸，炸的时候两面翻一翻，大约炸20分钟就好了，
- 6. 这样就熟了，撒上一些辣椒粉和孜然粉就可以了（喜欢吃番茄酱的可以挤在上面）